广东早餐加盟项目品牌6万块钱打水漂这个90后小伙子做错了啥
广东早餐加盟项目品牌6万块钱打水漂这个90后小伙子做错了啥。每个人都有创业梦，能够行动就值得被尊重，然而这个90后小伙的起步却不免有点遗憾。赌上所有积蓄，筹备近4个月，却因为一个能提前避免的原因暂时放弃创业，重新回到工作岗位。他在餐饮创业的路上到底做错了什么？   
“餐饮创业没有想象中那么简单。”高洋（化名）告诉记者。去年底，已工作了5年的高洋和女朋友商量，想要在餐饮行业的广阔红海里打拼出一份属于自己的事业。他们选择的品类是时下流行的爆款：小龙虾。因为有懂行的朋友帮衬货源问题，两人说干就干，几次三番跟父母沟通，终于被默许，拼拼凑凑拿出了15万元。
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为此，高洋还专门花了6万块钱，跑到武汉学习小龙虾的炒制手艺。没多久，货源搞定、手艺学到了，61平方米的店铺也基本敲定，仿佛一切都很顺利。可这时，高洋炒制的小龙虾却出了问题，“我带着秘方回来，却怎么都炒不出学习时的味道。”高洋很是苦闷，“如果再请大厨，房租加上大厨工资，根本负担不起。”做餐饮，菜品却不好吃，是硬伤。几经商量后，为避免损失增大，高洋和女友暂时放弃创业，6万块就这样打了水漂。
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那么，高洋究竟做错了什么导致创业失败呢？经过资深餐饮创业专家分析，在资金有限的情况下，炒制手艺相对复杂，是阻碍高洋这个餐创小白失败的一个重要因素。所以，小餐饮创业起步，选对品类是关键。
去年，有关数据显示：2017年上半年，全国餐饮收入18546亿元，同比增长达11.2%；然而，另一组公开数据显示，2017年上半年只有20%的餐厅赚钱；北上广深四个一线城市平均每个月有10%的餐厅倒闭，仅从品类选择上，就能淘汰像高洋这样的一批餐创小白。
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只有选择技术难度可控的品类，并把低门槛的小品类产品做到有特色，才有机会在餐饮行业闯出一番天地。
也借着今天高洋的创业故事，向想要餐饮创业的小白们提供一个线索或者说方向，您不妨看看多了解一些。专家指出，选择小本创业项目有四大定律：一是市场大；二是利润高；三是易操作；四是核心竞争力，像这个健康放心、有真功夫的功夫磨坊早餐加盟品牌就值得餐创小白考虑。
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首先，早餐人人要吃，天天要吃，没有地域、季节、淡旺季之分，所以早餐需求量大、生命周期长、重复消费快，市场稳定且广阔。
其次，早餐产品基本都有不低于3倍的毛利，像油条5毛钱的成本可以卖到2元钱，毛利率高达300%；豆浆2毛钱成本可以卖到2元钱，900%的高毛利率；拉肠3毛钱的成本能卖到3元钱，毛利率高达900%，所以，早餐产品利润十分高。
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然后，早餐产品操作十分简单，像拉肠一推、一拉、一刮，3块钱到手；油条头天和好面，一切一拉一放，油炸出锅，2块钱到手；豆浆泡豆、磨浆、煮开，2块钱到手。
***后，功夫磨坊开创现榨放心油的特色，全程看得见、摸得着的现场榨油、现场做早餐的操作过程，消费者吃得放心，吃得安心，增强消费者对产品的忠诚度。而且现榨放心油这个“人无我有”的特点也拉开了与同行产品的差距，增强早餐店核心竞争力，一路领先同行。
功夫磨坊全国加盟热线：400-6317-327
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