首先来说一下在铜仁市内部的鹭鸶路上有一家小的土菜馆，这里有一道菜叫做辣椒炒猪耳，这个菜但是我在铜仁吃的最好吃的一道菜。正常的卤猪耳吃起来可能对照腻，不过经过辣椒这么一炒，可谓是去除了内部的油水，再加上那隧道的贵州辣椒，更是可口无比耐人寻味，配上两碗米饭就更棒了。大家如果有时机到这里可必然要尝试一下的哦，酱香加辣的口味很让人期待。
接下来我们说说铜仁社饭，可能大家没有听过这个，小白来跟大家说一下，这个菜对照有民族特点，是当地土家另有苗族祭祀时候的一道美食，大米为只要材料，而后内部混合了少许腊肉的小肉丁，另有一点小蔬菜，而后再混合少许糯米直接蒸，蒸好了以后香气扑鼻，腊肉的小肉丁让铜仁社饭增光不少。有的店内部还会这把这蒸好的社饭用酱油炒了吃，做成酱油炒饭，味道就加倍浓郁可口了。绝对的处所特点美食，大家不行错过。
红烧板栗鸭在铜仁也很著名，也很容易在当地的土菜馆找到这道菜，这道菜也是香味浓郁，不过季节性对照强，因为有主材的板栗限制，普通在九九重阳节前后吃对照好也对照香。板栗配上鸭肉，色相极佳，吃起来的时候咸甜适中，掌握的恰到好处，并且板栗采用了当地的那种个儿很小的野生板栗，相当的有营养代价，半只土鸭肉质也是很紧致，大家来试试吧。
马打滚在当地小白尝试了一次也是很难忘，大家应该都听过驴打滚吧，一种糕点小吃，铜仁的马打滚是当地土家族的一种汤圆，听说在湖南的土家族也有，本日咱们就说说铜仁能吃到的。用糯米跟粘米为要紧的食材，做成汤圆而后拿水煮好，漂泊起来的时候便了，放到曾经弄好的调料内部，调料其实即是磨好的黄豆粉加点其余的小调料，最的好吃并且很有处所特点。
此外在铜仁还可以吃到当地的绿豆米粉，另有酸扎鱼，另外还可以去到沿河县吃上一份糯米包子，另有当地的猪米肠，怪卤饭怪卤粉等等，大家有时机到这边都尝试一下吧，都不会让大家扫兴的。