山东省德州市武城县陇海源特禽养殖场创建于2007年,拥有标准化鸡舍120余间,是全国较大的七彩山鸡蛋供应商。
野鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%-50%。由此来吃,煮鸡蛋是较佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
野鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每不超过天3个,青少年及成人每天两个比较适宜。