人参煲汤搭配什么吃目前中国市场上所产的花旗参约有一半以上是国内种植的西洋参，原装进口的西洋参和国内种植的西洋参虽有部分细小的区别，但也相差不大。
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可以搭配滋补型材料一起食用。
人参微温，性甘、苦，入心经、脾经、肺经，有大补元气，复脉固脱的功效，单吃具有很不错的滋补作用，和其他具有滋补作用的材料一起食用作用更加明显。
食材推荐：蛤蜊、海参、鲜肉、甲鱼、乳鸽、核桃、莲子等。
推荐食谱：人参蛤蜊炖汤
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材料：蛤蜊12个、人参片15克、枸杞子20克、葱花、盐、米酒各适量。
做法：
1、将蛤蜊放入清水中，使其吐干净泥沙。
2、锅中倒入清水煮沸，放入人参片。
3、枸杞子煮五分钟。
4、加入蛤蜊开大火煮沸。
5、稍后加入葱花，食盐，米酒稍煮即可。
推荐食谱：人参海参鲜肉汤
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材料：人参15克、海参100克、鲜肉150克、大枣5枚、食盐、生姜各适量。
做法：
1、将鲜肉洗净，切厚块。
2、海参泡发后切块。
3、人参洗净；大枣泡发。
4、鲜肉放入热水锅中汆水。
5、和人参，海参一同放入砂锅中煮沸后再用小火煮2小时。
6、加食盐和生姜调味即可。
推荐食谱：人参甲鱼乳鸽汤
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材料：甲鱼50克、红参10克、乳鸽1只、葱、姜、黄酒、食盐、味精各适量。
做法：
1、将乳鸽宰杀，除去羽毛和内脏。
2、甲鱼洗净剁成碎块，与人参一同放入乳鸽腹中。
3、将乳鸽放入搪瓷碗内。
4、加生姜，葱，食盐，黄酒，清水适量。
5、再将搪瓷碗放入蒸笼内隔水蒸熟。食肉喝汤。